Na svježem zraku, strogo na svježem zraku. Pivo, pjenušac za sjaj pri zalasku sunca, ili jednostavno nekoliko boca vode. Ali i malo voća, sendvič, i zašto ne, rižina salata pripremljena kod kuće. Za one kojima ništa ne nedostaje ni na brodu – a koji imaju jedan ili dva štednjaka na raspolaganju – čak i dva riblja fileta, kupljena u luci ili čak upecana i očišćena na brodu. Kakva god bila specifična potreba, svi trebamo rashladnu ćeliju na brodu. Ali u kojim je slučajevima bolje preferirati brodske hladnjake umjesto klasičnih prijenosnih hladnjaka? I kako odabrati onaj najprikladniji za vlastiti brod? Pogledajmo što treba uzeti u obzir pri kupnji savršenog hladnjaka za vlastito plovilo, ovisno o raspoloživom prostoru i navikama.
Fiksni brodski hladnjaci nasuprot prijenosnim hladnjacima: što odabrati?
Možemo slobodno reći: moderni prijenosni hladnjaci nude takve performanse da ugradnja fiksnog hladnjaka na brod postaje uvelike suvišna, barem za one koji se ograničavaju na dnevne izlete. Ovi izolirani spremnici, bez rashladnog motora, ali namijenjeni dugotrajnom održavanju hladnoće, ako se pravilno koriste mogu dugo održavati hranu svježom (u nekim slučajevima čak i 6-7 dana). Naravno: budući da nemaju rashladni sustav, i stoga su potpuno "pasivni", prijenosni hladnjaci funkcioniraju sve dok su napunjeni ledom i ostaju zatvoreni. U trenutku kada se često otvaraju i led počinje topiti, njihova učinkovitost opada.
Zbog toga se oni koji imaju malo veće potrebe obično odlučuju za brodske hladnjake: postoje prijenosni modeli, ali u osnovi se misli na fiksne hladnjake, koji su potpuno slični onima kod kuće. Dok je u prijenosni hladnjak obavezno stavljati samo već ohlađenu hranu i piće, minimalno otvarati i ispuniti svaki prostor ledom, korištenje brodskih hladnjaka sličnije je korištenju kućnog hladnjaka, pa ne čudi što mnogi brodovi namijenjeni srednjim ili dugim krstarenjima imaju ove uređaje već u standardnoj opremi brodogradilišta.
Možda je vaš brod predviđen za hladnjak koji nikada nije instaliran, ili možda želite zamijeniti postojeći koji više ne radi. Ili možda razmišljate o postavljanju hladnjaka u spremište na vašem brodu, sami izrađujući nosače. U svakom slučaju, nekoliko savjeta može vam biti korisno pri odabiru najprikladnijeg modela među mnogim fiksnim brodskim hladnjacima na tržištu!
Fiksni brodski hladnjaci: performanse, volumen i otvaranje
Počnimo s tehničkom napomenom: u području fiksnih brodskih hladnjaka, najraširenija rashladna tehnologija je ona s kompresorom, temeljena na korištenju rashladnih plinova. Brzi, snažni i svestrani (dobro rade čak i kada su nagnuti), ovi su hladnjaci savršeni za fiksne instalacije, iako su veći, upravo zbog prisutnosti kompresora. Manje učinkoviti – ali lakši i manje glomazni – su hladnjaci koji koriste termoelektričnu tehnologiju, koja se, nije slučajno, preferira za prijenosne modele.
Nakon toga, naravno, ono što razlikuje različite brodske hladnjake je i prije svega volumen. Tko već ima prostor namijenjen smještaju rashladnog uređaja, zapravo ima ograničen i olakšan izbor, budući da mora poštovati dimenzije postojećeg pretinca; za ostale je moguće uzeti u obzir različite mjere, znajući međutim da će veći model biti teži, skuplji i općenito trošiti više. Također je vrijedno znati da previše prazan hladnjak zahtijeva veći napor za održavanje niske temperature!
Još jedna ključna značajka za racionalan odabir među različitim brodskim hladnjacima je očito otvaranje. S tog gledišta, ove se brodske aparate mogu podijeliti u tri skupine, a to su:
- Prednje otvaranje na vrata: to je točna replika kućnog hladnjaka, obično manja, koja osigurava jednostavnu organizaciju i potpun pregled sadržaja.
- Prednje otvaranje na ladicu: otvaranje na ladicu omogućuje ugradnju malih hladnjaka čak i u posebno uske prostore, i idealno je (na primjer) za brodske hladnjake smještene blizu upravljačke konzole za hlađenje boca, limenki i grickalica.
- Otvaranje s gornje strane: konačno, tu su brodski hladnjaci s otvaranjem prema gore, posebno prikladni za jedrilice, znajući da nijedan snažan nagib neće dovesti do slučajnog otvaranja hladnjaka (s posljedičnim pražnjenjem). Treba napomenuti i da, s obzirom na smanjeno otvaranje, omogućuje lakše održavanje unutarnje temperature. S druge strane, organizacija hladnjaka s gornje strane je teža, a za vađenje duboko pohranjenih proizvoda često je potrebno sve isprazniti, što ima negativne posljedice na udobnost korištenja, strpljenje i, da, i na energetsku učinkovitost.
Kvalitete najboljih brodskih hladnjaka
Vidjeli smo glavne vrste brodskih hladnjaka. Također je dobro naglasiti da, osim ovih podjela, postoje i drugi aspekti koje treba uzeti u obzir pri odabiru. Evo nekih:
- Energetska učinkovitost: ovisno o korištenoj tehnologiji, volumenu i kvaliteti korištenih materijala, energetska učinkovitost uređaja varira. Bolje je odabrati modele s niskom potrošnjom, kako ne bi preopteretili električni sustav broda.
- Ugrađeni zamrzivač ili odjeljak za zamrzavanje: dobar fiksni brodski hladnjak također ima odjeljak za zamrzavanje, za led ili za smrznute namirnice.
- Reverzibilno otvaranje: kako bi se najbolje prilagodili brodu, najbolji modeli s vratima nude mogućnost preokretanja smjera otvaranja.
- Otpornost na vibracije: brodski hladnjaci, budući da su namijenjeni za ugradnju na vozila u pokretu, moraju imati izvrsnu otpornost na vibracije.
- Tišina: rečeno je da je pojam tehnologije za fiksne brodske hladnjake rashladni motor s kompresorom. Dobro je informirati se o razini buke ovog uređaja, znajući da neki modeli predviđaju daljinsku ugradnju kompresora, kako bi se buka "premjestila" negdje drugdje, i osigurao udobnost i tišina u kabini.
