Hostese i stjuardi u zrakoplovu - Edizioni il Frangente
Trebate li pomoć? Javite nam kako vam možemo pomoći
Nije moguće učitati dostupnost za preuzimanje
Hostese i stjuardi na brodu
Svijet profesionalnog jahtinga sektor je u stalnom porastu koji nudi fascinantne i dobro plaćene mogućnosti zapošljavanja na jahtama i superjahtama diljem svijeta. No, rad kao hostesa ili stjuard na brodu zahtijeva specifične vještine koje nadilaze puko posluživanje stola: od besprijekornog uređenja interijera do upravljanja brodskom kuhinjom za zahtjevne goste, od međunarodnog bontona do poznavanja sigurnosnih protokola, svaki detalj mora biti savršeno obrađen.
Ovaj priručnik je najcjelovitiji praktični vodič na talijanskom jeziku za one koji žele započeti ili usavršiti karijeru posade u sektoru luksuznog jahtinga. Napisana s izravnim iskustvom života na brodu, knjiga pokriva sve aspekte profesije: od tehničkih vještina do mekih vještina neophodnih za interakciju s vlasnicima i gostima, do praktičnih savjeta o tome kako pronaći posao, koje certifikate steći i kako izgraditi konkurentan životopis u sektoru.
Što ćete pronaći u ovoj knjizi
- Uloga hostesa i stjuarda na jahtama i superjahtama: dužnosti, odgovornosti i tipičan dan
- Formalno i neformalno posluživanje stola: postavljanje stola, francusko, englesko i tanjursko posluživanje
- Upravljanje brodskom kuhinjom: planiranje jelovnika, nabava, čuvanje hrane na brodu
- Njega interijera: čišćenje dragocjenih površina, srebrnine, staklenine, luksuzne posteljine
- Bonton i protokol: kako se odnositi prema vlasniku, gostima i kapetanu
- Upravljanje garderobom gostiju i usluga pranja rublja
- Miksologija i priprema koktela: osnovne tehnike za brodski bar
- Dekoracija i postavljanje stola za posebne večere i događaje
- Potrebni certifikati: STCW, ENG1, Food Hygiene i druge tražene kvalifikacije
- Kako pronaći posao: agencije za posadu, specijalizirani portali, priprema nautičkog životopisa
Kome je namijenjena
Namijenjena je onima koji žele započeti karijeru u profesionalnom jahtingu kao hostesa ili stjuard, onima koji već rade na brodu i žele poboljšati svoje vještine, te kapetanima i menadžerima posade koji traže referentni materijal za obuku za svoj tim za interijere. Također je korisna za vlasnike jahti koji žele razumjeti što mogu očekivati od usluge na brodu.
Urednički detalji
- Izdavač: Edizioni il Frangente
- ISBN: 9788836102808
- Format: meki uvez s fotografijama u boji i operativnim dijagramima
Koji su certifikati potrebni za rad kao posada na jahti?
Osnovni certifikati su: STCW (Standards of Training, Certification and Watchkeeping), koji uključuje preživljavanje na moru, gašenje požara, prvu pomoć i osobnu sigurnost; ENG1 (pomorska liječnička svjedodžba); i tečaj Food Hygiene za one koji rade u brodskoj kuhinji. Priručnik detaljno objašnjava svaki certifikat, gdje ga dobiti i okvirne troškove.
Treba li iskustvo za početak rada na jahti?
Mnoge početne pozicije prihvaćaju kandidate bez iskustva pod uvjetom da posjeduju STCW certifikate i profesionalan stav. Priručnik objašnjava kako izgraditi konkurentan životopis čak i od nule, kako se pripremiti za intervjue i koje agencije za posadu kontaktirati za prve prilike.
Koliko zarađuju hostese ili stjuardi na brodu?
Priručnik pruža informacije o rasponima plaća u sektoru, koji značajno variraju ovisno o veličini jahte, iskustvu i području plovidbe. Općenito, pozicije na superjahtama nude konkurentne plaće uz prednost hrane, smještaja i minimalnih troškova tijekom ukrcaja.
Je li knjiga korisna i za one koji rade na čarter brodovima?
Da, priručnik je posebno koristan za sektor čartera, gdje posada mora svaki tjedan upravljati različitim gostima, a razina tražene usluge je vrlo visoka. Specifično su obrađene dinamike čartera: priprema broda za nove goste, upravljanje preferencijama u hrani i programom na brodu.